^Descoperăpreparatele noastre

Scrob („scrambled eggs” – engl.) sau ouă ochiuri , bacon, cârnați englezești, iahnie de fasole, ciuperci, roșie coaptă pe plită și toast de secară.

Ouă “jumări” sau ouă ochiuri, telemea de oaie, șunculiță țărănească, roșii, castraveți.

Un preparat tipic oriental, pe care britanicii l-au descoperit în timpul ocupației în Cipru și care a devenit extrem de popular între timp în Marea Britanie.

O mâncare de picnic tradițională britanică, destul de controversată deoarece pare să fie inspirată de bucătăria Mughlai, numită inițial Nargisi Kofta. Originar din “perla coroanei” - India, Piccalilli reprezintă o bucățică din istoria imperiului, fiind o interpretare britanică a murăturilor (din Asia de Sud-Est), o savoare de legume și condimente tocate mărunt și intens marinate într-un amestec format din suc de lămâie, zahăr de palmier, boabe de muștar și ghimbir.

Un preparat vechi, de la începutul timpurilor, ce se regăsea în Egipt și Iudeea, chiar și în Transilvania la un moment dat, devenind foarte popular în timpurile moderne în Anglia.

O selecție de brânzeturi Cheddar, Stilton si alte asemenea, crackers, pere, struguri și miez de nucă.

Un preparat tradițional britanic, datând probabil din anul 1731 (sau chiar mai devreme), atestat în piesa "The Beef Roast of Old England", piesă ce a fost auzită pentru prima dată în acel an. Adăugăm bineînțeles și un sos de hrean.

File de cod cu cartofi prăjiți, piure de mazăre și sos de maioneză cu piure de fructul pasiunii

O plăcintă foarte apreciată în Statele Unite ale Americii și una dintre cele mai servite plăcinte din zona de sud, Georgia, Louisiana, Florida

Pot pie se crede că provine din Grecia Antică. Este de asemenea menționată în istoria romanilor. Cu toate acestea, britanicii au adoptat o formă mai strictă a aluatului de plăcintă, suportul din aluat având pereți drepți. Inițial, această plăcintă era preparată numai cu carne de miel.

Pot pie se crede că provine din Grecia Antică. Este de asemenea menționată în istoria romanilor. Cu toate acestea, britanicii au adoptat o formă mai strictă a aluatului de plăcintă, suportul din aluat având pereți drepți. Inițial, această plăcintă era preparată numai cu carne de miel.

Pot pie se crede că provine din Grecia Antică. Este de asemenea menționată în istoria romanilor. Cu toate acestea, britanicii au adoptat o formă mai strictă a aluatului de plăcintă, suportul din aluat având pereți drepți. Inițial, această plăcintă era preparată numai cu carne de miel.

Varianta vegetariană a celebrei „pot pie”, servită de această dată cu un sos aromat de iaurt cremos și usturoi, un preparat gustos și ușor.

Cuvântul "pastrami", provine din limba română și înseamnă "a păstra". Există totuși și alte păreri conform cărora acest cuvânt ar proveni din cultura orientală, respectiv vechea Persie, acolo numindu-se „bastârma”. Rețeta de pastrami (pastramă) provine din partea de nord a României, unde comunitatea evreiască era odată, una foarte puternică. Această pastramă a devenit faimoasă când evreii care au emigrat în America din nordul Bucovinei, au deschis câteva magazine de delicatese. Cel mai faimos preparat, Katz pastrami de la Katz Deli din New York, o regăsiți la noi în rețeta originală.

Cel mai faimos fel de mâncare al poporului flamand, care a fost îmbrățișat de britanici la sfârșitul secolului al XIX-lea, devenind în zilele noastre o opțiune comună.

Inițial a purtat numele de “welsh rabbit” (iepure Galez) deși nu a fost niciodată preparat cu carne de iepure. Nu a fost găsită nicio explicație cu privire la numele acestui fel de mâncare dar este un aperitiv tipic britanic care merge perfect alături de o bere Guinness, pe care de asemenea o regăsiți in menu-ul nostru.

Crearea salatei (la începutul secolului XX) este atribuită lui Caesar Cardini, un imigrant italian care a condus câteva restaurante pe coasta de est a Statelor Unite. La noi aveți varianta americană, cu chipsuri de bacon.

Rețeta a apărut inițial în Hong Kong și conține bucăți subțiri de vită marinată, trase la foc iute cu puțin unt de arahide, oțet de orez și ulei de susan, toate așezate peste rădăcinoase tăiate fin. Găsim și niște muguri de bambus și evident, un mix de salate verzi.

Este tot o salată după o rețetă cantoneză, cu muguri de bambus, rădăcinoase trase în ulei de susan, precum și niște scoici ușor afumate, calamar și creveți trași în unt de cocos, toate acestea așezate pe un pat de salată.

Un delicios dressing aromatizat cu muștar Coleman, turmeric și oțet balsamic, ce învăluie feliile de pere așezate pe un pat dintr-un mix de salate.